紅茶の魅力

2025年12月19日

私は一日に4〜5杯飲むほどのコーヒー党だったのですが、数週間前に何気なく紅茶の詰合せを買って以来、繊細な香味の違いや深みにすっかり魅了されてしまいました。

紅茶は10倍に薄めても市販のうがい薬以上の抗ウィルス力を持つとのこと。現在、我が家の子ども2人ともインフルエンザにかかっている中、同じ部屋で寝ていたのに全く感染しなかったのは毎日飲んでいた紅茶のおかげかもしれません。

フグヒレ酒飛び切り燗

2025年10月20日

熱燗の美味しい季節になってきましたね。
最近のお気に入りは、温度調節ができる酒燗器にじっくり炙ったフグヒレと日本酒を入れた飲み方です。
最初は飛び切り燗で香りを楽しんだ後、熱燗→上燗でコクと旨味を堪能。癒されます。

Sake on the rocks

2025年7月26日

若い頃は日本酒やワインに氷を入れる飲み方は「邪道」と呼んで頑なに避けるといったこだわりがありましたが、、、最近はお手頃価格の日本酒、ワイン、スパークリングワイン、ビールなど、あらゆる酒に氷をたっぷり入れた飲み方にすっかりハマっています。
強い日差しの下を歩いた疲労や夏バテが一気に吹き飛ぶ爽快感です。

昔は熱々で飲むだけだったお茶やコーヒーも今では氷を入れて飲むのが当たり前になったように、sake / wine / beer on the rocks も近い将来（地球温暖化も手伝って）ポピュラーな飲み方になるのではないかと密かに予想しています。